Beschreibung
BIO-KAKAOPULVER
Maximaler Nährstofferhalt in zertifizierter BIO-Qualität
Kakaobohnen sind Früchte Theobroma cacao, Kakao ist ein kleiner immergrüner Baum, der in tropischen Klimazonen wächst. Kakao ist von Natur aus reich an Nährstoffen und Phytonährstoffen. In Bezug auf Antioxidantien ist er eines der reichhaltigsten Lebensmittel überhaupt - er enthält eine große Menge davon (mehr als Rotwein, Blaubeeren, Acai-Beeren, Granatäpfel und Goji-Beeren zusammen).
Verpackung: 200 g
Dosierung: 3 Teelöffel in 300 ml Milch, Obst- oder Gemüsegetränke, Säfte einrühren.
Warnung: An einem trockenen Ort aufbewahren. Den Beutel nach jedem Gebrauch fest verschließen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Für die vegane Ernährung geeignet.
Nährwertangaben:
| 100 g (% RHP*) | |
|---|---|
| Energiewert | 1289 kJ / 308 kcal |
| Fette | 11 g |
| - wovon gesättigt | 6,5 g |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 11,9 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Faser | 31,1 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0,3 g |
| Andere Zutaten | |
| Kalium | 1500 mg (75 %) |
| Kalzium | 150 mg (18,8 %) |
| Phosphor | 600 mg (85,7 %) |
| Magnesium | 525 mg (140 %) |
| Eisen | 10,5 mg (75 %) |
| Zink | 7 mg (70 %) |
| Theobromin | 2,4 g |
*RHP - Referenzwert für die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen.
Zusammensetzung: 100 % Kakaobohnenpulver (Theobroma cacao) aus Peru.
100 % Kakaopulver.
Blog:
Kakao mit Flavanolen: mehr als nur ein Genuss
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Die meisten von uns verbinden mit Kakao die Kindheit, Süßigkeiten und ein warmes Getränk im Winter. Weniger bekannt ist jedoch, dass guter Kakao auch eine reiche Quelle für Flavanole sein kann - pflanzliche Phytonährstoffe mit wichtigen gesundheitlichen Vorteilen. In den letzten Jahren ist Kakao in den Blickpunkt der Wissenschaft gerückt, insbesondere wegen seiner Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System, die Gehirnfunktion und die Erholung nach körperlicher Betätigung.
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Was sind Flavanole?
-Flavanole gehören zu den Polyphenolen - Antioxidantien, die in Kakaobohnen, Tee, Äpfeln oder Blaubeeren vorkommen.
-Der bekannteste unter ihnen ist Epicatechin.
-In dem Körper, auf den sie einwirken:
-die Blutgefäße - Verbesserung der Elastizität und der Blutzirkulation
-Gehirn - unterstützt die kognitive Funktion und die Konzentration
-Herz - Regulierung von Blutdruck und Blutfluss
-Muskeln - Verbesserung der Sauerstoffversorgung bei körperlicher Betätigung
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Das Problem der Kakaoverarbeitung
Kakao ist nicht gleich Kakao.
-Natürlicher (nicht alkalisierter) Kakao → enthält einen hohen Anteil an Flavanolen.
-Alkalisierter („holländisch verarbeiteter“) Kakao → hat einen milderen Geschmack und eine dunklere Farbe, aber die Flavanole werden bei der Verarbeitung erheblich zerstört.
-Ich empfehle, bei der Auswahl auf „natürlich“, „nicht alkalisiert“ oder Produkte mit zertifiziertem Flavanolgehalt auf der Verpackung zu achten.
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Gesundheitliche Vorteile von Kakao mit Flavanolen
1. kardiovaskuläres System
-Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat bestätigt, dass eine tägliche Aufnahme von 200 mg Flavanolen aus Kakao zur Erhaltung der Elastizität der Blutgefäße und eines normalen Blutflusses beiträgt.
2. Gehirn und geistige Leistungsfähigkeit
-Studien zeigen, dass Flavanole aus Kakao das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit und die Reaktionszeit verbessern, insbesondere bei älteren Erwachsenen.
3. Sport und Regeneration
•Vďaka zlepšeniu prietoku krvi môžu flavanoly urýchliť prísun kyslíka a živín do svalov.
•Vhodné je zaradiť ich ako doplnok pri vytrvalostnom alebo silovom tréningu.
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Ako zaradiť kakao do stravy?
•1–2 čajové lyžičky prírodného kakaa denne (cca 5 g) – do smoothies, kaší, proteínového nápoja alebo ako teplý nápoj.
•Pre športovcov: kombinovať s proteínom (napr. srvátkovým) a elektrolytmi – ideálne po výkone.
•Vyhýbať sa instantným kakaovým nápojom s cukrom, ktoré obsahujú minimum aktívnych látok.
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Schlussfolgerung
Kakao nemusí byť len pochúťkou. Ak siahneme po kvalitnom, nealkalizovanom alebo certifikovanom kakau s flavanolmi, môžeme získať silného spojenca pre zdravé cievy, lepší výkon aj rýchlejšiu regeneráciu. V kombinácii so správnou stravou a pohybom sa z kakaa stáva funkčný „superfood“ so skutočnými účinkami.
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Verwendete Quellen
1.European Food Safety Authority (EFSA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to cocoa flavanols and maintenance of normal endothelium-dependent vasodilation. EFSA Journal 2012.
2.Sokolov AN et al. Cocoa flavanol consumption improves cognitive function, blood pressure control, and metabolic profile in elderly subjects: a randomized trial. Hypertension. 2013.
3.Decroix L, Tonoli C, et al. One week of cocoa flavanol-rich dark chocolate supplementation increases maximal oxygen uptake in trained cyclists. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2017.
🌱 Kakao – superfood pre srdce, mozog a športový výkon
Vedeli ste, že kvalitné kakao obsahuje flavanoly, rastlinné fytonutrienty, ktoré:
💓 podporujú zdravé cievy a krvný tlak
🧠 zlepšujú koncentráciu a pamäť
💪 urýchľujú regeneráciu po tréningu
👉 Kľúč je vyberať si nealkalizované kakao (natural) alebo produkty so certifikovaným obsahom flavanolov – nie bežné instantné kakaové prášky plné cukru.
Denná dávka podľa EFSA: 200 mg flavanolov (cca 2 lyžičky kvalitného kakaa).
Takže nabudúce, keď si pripravíte smoothie alebo proteín, skúste pridať lyžičku kakaa – vaše telo sa vám poďakuje. 🌟
🍫✨ Kakao = viac než len pochúťka!
Vedeli ste, že kvalitné kakao obsahuje flavanoly? 🌱
➡ podporujú zdravé srdce 💓
➡ zlepšujú koncentráciu 🧠
➡ urýchľujú regeneráciu po tréningu 💪
Tip: siahnite po natural (nealkalizovanom) kakau – má viac účinných látok než bežné instantné zmesi.
👉 Stačia 2 lyžičky denne, aby ste pocítili rozdiel.
Daniela -
Kakao od Purasany som si zamilovala na prvý dúšok. Má nádherne plnú, prirodzene kakaovú chuť, ktorá mi okamžite pripomenula detstvo a poctivé kvalitné kakao, aké sa kedysi robilo doma.Je jemné, voňavé a vôbec nie umelé – presne také aké som hľadala.Oceňujem aj to,že sa výborne rozpúšťa a dá sa použiť nielen do teplého nápoja ,ale aj do kaší či pečenia. Úprimne odporúčam každému, kto hľadá skutočne dobré čisté a chutné kakao,pretože u tohoto je kvalita naozaj cítiť.