Popis
KAKAOVÝ PRÁŠOK BIO
Maximálne zachovanie živín v certifikovanej kvalite BIO
Kakaové bôby sú plody Theobroma cacao, malého stále zeleného stromu rastúceho v tropických klimatických podmienkach. Kakao je prirodzene bohaté na nutričné elementy a fytonutrienty. Z hľadiska antioxidantov ide o jednu z najbohatších potravín vôbec – obsahuje ich obrovské množstvo (viac než červené víno, čučoriedky, Acai bobule, granátové jablká a Goji bobule dokopy).
Balenie: 200 g
Dávkovanie: Primiešajte 3 lyžičky do 300 ml mlieka, ovocných alebo zeleninových nápojov, džúsov.
Upozornenie: Skladujte na suchom mieste. Vrecko po každom použití tesne uzavrite. Uchovávajte mimo dosahu detí. Vhodné pre vegánsku stravu.
Výživové údaje:
| 100 g (% RHP*) | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1289 kJ / 308 kcal |
| Tuky | 11 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 6,5 g |
| – z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 3,7 g |
| – z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 11,9 g |
| – z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 31,1 g |
| Bielkoviny | 21 g |
| Soľ | 0,3 g |
| Ďalšie zložky | |
| Draslík | 1500 mg (75 %) |
| Vápnik | 150 mg (18,8 %) |
| Fosfor | 600 mg (85,7 %) |
| Horčík | 525 mg (140 %) |
| Železo | 10,5 mg (75 %) |
| Zinok | 7 mg (70 %) |
| Theobromín | 2,4 g |
*RHP – Referenčná hodnota príjmu vitamínov a minerálnych látok.
Zloženie: 100 % kakaový prášok z bôbov (Theobroma cacao) z Peru.
100 % kakaový prášok.
Blog:
Kakao s flavanolmi: viac než len potešenie
Úvod
Kakao je pre väčšinu z nás spojené s detstvom, sladkosťami a teplým nápojom v zime. Menej známe však je, že kvalitné kakao môže byť aj bohatým zdrojom flavanolov – rastlinných fytonutrientov s významným účinkom na naše zdravie. V posledných rokoch sa kakao dostáva do centra vedeckého záujmu najmä pre jeho vplyv na kardiovaskulárny systém, mozgové funkcie a regeneráciu po fyzickej aktivite.
⸻
Čo sú flavanoly?
•Flavanoly patria medzi polyfenoly – antioxidanty nachádzajúce sa v kakaových bôboch, čaji, jablkách či čučoriedkach.
•Najznámejší z nich je epikatechín.
•V tele pôsobia na:
•cievy – zlepšujú elasticitu a prekrvenie
•mozog – podporujú kognitívne funkcie a koncentráciu
•srdce – regulujú krvný tlak a prietok krvi
•svaly – zlepšujú zásobovanie kyslíkom počas výkonu
⸻
Problém spracovania kakaa
Nie každé kakao je rovnaké.
•Natural (nealkalizované) kakao → obsahuje vysoký podiel flavanolov.
•Alkalizované („Dutch processed“) kakao → má jemnejšiu chuť a tmavšiu farbu, no flavanoly sa pri spracovaní výrazne ničia.
•Preto pri výbere odporúčam hľadať na obale výraz „natural“, „non-alkalized“ alebo produkty so certifikovaným obsahom flavanolov.
⸻
Zdravotné účinky kakaa s flavanolmi
1. Kardiovaskulárny systém
•EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) potvrdil, že denný príjem 200 mg flavanolov z kakaa prispieva k udržaniu pružnosti ciev a normálnemu prietoku krvi.
2. Mozog a psychická výkonnosť
•Štúdie ukazujú, že flavanoly z kakaa zlepšujú pamäť, pozornosť a reakčný čas, najmä u starších dospelých.
3. Šport a regenerácia
•Vďaka zlepšeniu prietoku krvi môžu flavanoly urýchliť prísun kyslíka a živín do svalov.
•Vhodné je zaradiť ich ako doplnok pri vytrvalostnom alebo silovom tréningu.
⸻
Ako zaradiť kakao do stravy?
•1–2 čajové lyžičky prírodného kakaa denne (cca 5 g) – do smoothies, kaší, proteínového nápoja alebo ako teplý nápoj.
•Pre športovcov: kombinovať s proteínom (napr. srvátkovým) a elektrolytmi – ideálne po výkone.
•Vyhýbať sa instantným kakaovým nápojom s cukrom, ktoré obsahujú minimum aktívnych látok.
⸻
Záver
Kakao nemusí byť len pochúťkou. Ak siahneme po kvalitnom, nealkalizovanom alebo certifikovanom kakau s flavanolmi, môžeme získať silného spojenca pre zdravé cievy, lepší výkon aj rýchlejšiu regeneráciu. V kombinácii so správnou stravou a pohybom sa z kakaa stáva funkčný „superfood“ so skutočnými účinkami.
⸻
Použité zdroje
1.European Food Safety Authority (EFSA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to cocoa flavanols and maintenance of normal endothelium-dependent vasodilation. EFSA Journal 2012.
2.Sokolov AN et al. Cocoa flavanol consumption improves cognitive function, blood pressure control, and metabolic profile in elderly subjects: a randomized trial. Hypertension. 2013.
3.Decroix L, Tonoli C, et al. One week of cocoa flavanol-rich dark chocolate supplementation increases maximal oxygen uptake in trained cyclists. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2017.
🌱 Kakao – superfood pre srdce, mozog a športový výkon
Vedeli ste, že kvalitné kakao obsahuje flavanoly, rastlinné fytonutrienty, ktoré:
💓 podporujú zdravé cievy a krvný tlak
🧠 zlepšujú koncentráciu a pamäť
💪 urýchľujú regeneráciu po tréningu
👉 Kľúč je vyberať si nealkalizované kakao (natural) alebo produkty so certifikovaným obsahom flavanolov – nie bežné instantné kakaové prášky plné cukru.
Denná dávka podľa EFSA: 200 mg flavanolov (cca 2 lyžičky kvalitného kakaa).
Takže nabudúce, keď si pripravíte smoothie alebo proteín, skúste pridať lyžičku kakaa – vaše telo sa vám poďakuje. 🌟
🍫✨ Kakao = viac než len pochúťka!
Vedeli ste, že kvalitné kakao obsahuje flavanoly? 🌱
➡ podporujú zdravé srdce 💓
➡ zlepšujú koncentráciu 🧠
➡ urýchľujú regeneráciu po tréningu 💪
Tip: siahnite po natural (nealkalizovanom) kakau – má viac účinných látok než bežné instantné zmesi.
👉 Stačia 2 lyžičky denne, aby ste pocítili rozdiel.
Daniela –
Kakao od Purasany som si zamilovala na prvý dúšok. Má nádherne plnú, prirodzene kakaovú chuť, ktorá mi okamžite pripomenula detstvo a poctivé kvalitné kakao, aké sa kedysi robilo doma.Je jemné, voňavé a vôbec nie umelé – presne také aké som hľadala.Oceňujem aj to,že sa výborne rozpúšťa a dá sa použiť nielen do teplého nápoja ,ale aj do kaší či pečenia. Úprimne odporúčam každému, kto hľadá skutočne dobré čisté a chutné kakao,pretože u tohoto je kvalita naozaj cítiť.